グルメ
すべての旅ガイド — 見どころ、食べどころ、入国手続きまで。現地で撮って書いた情報をお届けします。
- プーケット Karahill Nail & Beauty — インド料理店の上の2階、階段から名前を掲げているネイルサロン
プーケットでネイルを受けるのは大体即興だ。ビーチから戻る途中に目を引く看板から入り、爪を整えるのに200バーツほど払って出る。でもこの店は少し違った。チョロンの方からラグーナ方向に上がっていく道、ショッピングモール2階にあるKarahill Nail & Beauty。下の階にはインド料理店New Delhi Darbarの看板が貼られていて、その前の地面に…
プーケット · カラヒル ネイル - ジャカルタ・グロドック・チャイナタウン、カボチャ生地で作るGold Dragon Coffeeの肉饅頭
グロドック(Glodok)はジャカルタ西部の古い華人商業地区である。金銀細工店と漢方薬店、携帯電話部品店が入り乱れた路地を通ってPasar Glodok Barat方向に入ると、道沿いに水色の背景に赤い文字でGOLD DRAGON COFFEEと書かれた看板が掛かっている。オートバイが歩道まで乗り上げて止まっており、入口前の黄色いストライプの駐車線の上にはス…
ジャカルタ · グロドック中華街マーケット - ゴールドドラゴンコーヒー - グロドック・パチョランのアーチから、ペタク・エナムまで、ジャカルタ・チャイナタウン夜の3時間
ジャカルタ・コタ・トゥアから南に歩き降りていくと、道の真ん中を横切る灰色の石造りのパフォンが現れる。「SELAMAT DATANG — KAWASAN GLODOK PANCORAN — CHINATOWN JAKARTA」。日が沈む時間に到着すると、空はオレンジから紫色に変わっていくところで、アーチの下の歩道には、ナシ・ウドゥク（Nasi Uduk）の屋台…
ジャカルタ · グロドック・チャイナタウン・マーケット - ジャカルタ・ハルモニ・エクスチェンジ2階のTa Wanで4皿頼んで19,000ウォン
ジャカルタの中心部ハルモニ近辺に用事があって出かけたが、Harmonie Exchange建物内で昼食を済ませた。インドネシアの建物は階層表示が韓国と異なる。エレベーターに「G」と書かれた階が私たちが言う1階で、その上の「1階（1st floor）」が韓国基準では2階である。Ta Wanはその1階、つまり階段またはエスカレーターで1層上がった場所にある。初め…
ジャカルタ · Harmonie Exchange - Ta Wan - ジャカルタ・メンテン House of Tugu — 夜ご飯を食べた後、その場所が博物館になった
ジャカルタで夜の約束が入れば、たいていはショッピングモール内のレストランに行く。エアコンが効いていて、駐車が便利で、失敗がないから。その日はメンテン方面のHouse of Tuguに向かった。ここは食事だけして出てきたら、半分も見た気になれない場所だ。皿が空いてはじめて本当のスタートが始まるということに、私がコーヒーを注文して席から立ち上がり、奥の廊下へと歩…
ジャカルタ · House of Tugu - ジャカルタ Bakmi Gang Kelinci、朝8時58分に6万2千ルピア使った記録
ジャカルタ中心部 Jl. Kelinci Raya。パサルバル（Pasar Baru）の裏路地にあるこの麺屋は1957年から営業しているという看板を掲げている。インドネシア華人式の麺、つまりバクミ（bakmi）を食べに行く店だが、私は今回朝に行った。午前8時を少し過ぎて到着すると、前の路地でおじさんたちがホースで歩道を水で洗っていた。8月だったので、赤と白の…
ジャカルタ · バクミガンケリンチ - 東京コミチヤピノキオ、ご夫婦が焼く二枚重ねのホットケーキ700円
東京北区の方、大通りから一ブロック入った場所にコミチヤピノキオ(小道屋ピノキオ)がある。看板も小さくガラスの扉も曇っているので、地図を開いて向かったのに一度通り過ぎてしまった。中に入ると時間が止まっている。濃い木の壁、茶色い革を張った背もたれ椅子、テーブルごとに置かれたガラスのシロップ瓶。最近東京で流行しているスフレパンケーキのお店の白い壁と照明とは正反対だ…
東京 · コミチヤ ピノキオ - 寛政元年から続く白い麺 — 東京日本橋高島屋「元祖更科堀井」で冷たろろそば
東京日本橋の百貨店地下を歩き回っているうちに昼食を逃した日のこと。高島屋ショッピングセンター内のレストランフロアを彷徨っていると、ヒノキの木目がそのまま見える木製の壁に総本家 更科堀井と縦書きされた看板を見かけた。その横に小さく「創業寬政元年」と書かれている。寛政元年は1789年。フランス革命の起きた年に開店したそば屋が百貨店の中に入っているという組み合わせ…
東京 · 総本家 更科堀井 日本橋 高島屋店 - ブレンドコーヒー210円の朝、東京浜松町のカフェ ベローチェで1時間過ごす
東京で朝の予定が中途半端に空いたときは、いつも同じことをする。スターバックスを通り過ぎて、ベローチェ(CAFFÈ VELOCE)の看板を探すのだ。今回は浜松町・芝方面の、オフィスビルが立ち並ぶ大通り沿い1階の店舗だった。東京旅行で来た人たちが普通は立ち寄らないチェーン店だが、ここのコーヒーの値段のせいで、東京に来るたびにほぼ毎回立ち寄っている。
東京 · ベローチェ - 東京六本木『うどん黒沢（饂飩くろさわ）』——黒豚カレー南蛮うどんと350円のメンチカツを食べた日
六本木交差点から少し外れた路地裏、ガラスとコンクリートのビルに挟まれて木柱の二階建てが一軒ある。日本の東京港区のうどん屋「黒沢（くろさわ）六本木店」だ。白いのれんに筆で『くろさわ』の四文字だけが書かれ、その横に営業中の木製看板がかかっている。初めて通ると居酒屋かと思って通り過ぎてしまいそうだが、ドア横の手書きメニューボードにうどんの名前がずらりと書いてあるの…
東京 · 黒澤 六本木店 - 東京麻布十番の更科堀井総本家、白いそば一皿とだし巻き玉子一皿
東京港区麻布十番の路地の奥、赤レンガの建物1階に位置する更科堀井総本家を訪ねた。蕎麦屋を探し歩くタイプではないのだが、このお店は蕎麦の殻を取り除いて芯だけを取り出して作る「更科」系統なので麺が白いという話を前からずっと聞いていた。実際に皿が出てくる瞬間、えっ？という声が先に出た。私たちが知っている茶色いそばではなく、素麺に近い白色である。
東京 · 更科堀井麻布十番本店 - オーチャード・ロード The Centrepoint、子ども連れで半日過ごした記録
シンガポールのオーチャード・ロードでショッピングモールを選ぶとき、IONやタカシマヤの方には滅多に行かない。人が多すぎて、子どもと一緒だと30分で疲れてしまう。The Centrepointはサマーセット(Somerset)の方に下ったロケーションなので、オーチャードの中心部よりも確実に空いている。この日も平日の午後だったが、エスカレーターの脇に立って下を見…
オーチャード・ロード · セントレポイント