クアラルンプール1919レストラン――高層コンドミニアムに囲まれた唯一の平屋の黄色い建物で、3人が約6万ウォン分食べた

KLに来るたびに食事代の計算に迷う。ブキット・ビンタン方面の観光客向けレストランは料理1品で40～50リンギット、たった1ブロック奥のコピティアム路地に入ると、急に1皿12リンギットになってしまう。この1919レストラン(Restoran 1919)はその二つの世界の間に、中途半端でありながらも実に正確な位置に建っている。周囲が30階建てのコンドミニアムで囲…

クアラルンプール · 1919 食堂

KLに来るたびに食事代の計算に迷う。ブキット・ビンタン方面の観光客向けレストランは料理1品で40～50リンギット、たった1ブロック奥のコピティアム路地に入ると、急に1皿12リンギットになってしまう。この1919レストラン(Restoran 1919)はその二つの世界の間に、中途半端でありながらも実に正確な位置に建っている。周囲が30階建てのコンドミニアムで囲まれた場所に、平屋の黄色い建物がたった1軒だけ残っている場所だ。夕方6時前後に到着して3人が座り、腹いっぱい食べて出た会計が、ウォン換算で約6万ウォン前後だった。

周囲はすべてアパートなのにここだけ低い

タクシーを降りて顔を上げるとこの光景。左・中央は発 balコニーがぎっしり付いた住宅用コンド、右側はダイヤモンド格子の外壁を持つ新築タワー。その足元に赤い屋根と黄色い壁の低い建物がくっついており、塀に1919という数字が埋め込まれている。この対比がこのレストランのすべてを説明している――開発の波が押し寄せた街で、昔の場所を守り続けている家だということ。写真の右下には、まだ仮囲いとコンテナが見える。周辺の工事音は夕方にはほぼ治まっている。

正面の看板は赤い竹編み模様の背景に金色でRESTORAN 1919 Restaurant、その下にSoutheast Asian Cuisineと中国語の東南亞美食餐廳が並んで書かれている。名前だけ見ると1919年開業の老舗かと思ったが、看板横の壁はOld Coffee Malaysia · 100% Arabica豆の絵で埋め尽くされており、入口横には藁葺き屋根のスタンドにココナッツ冷蔵庫が立っている。ドリアンの絵も貼ってある。開業年は確認できなかったのでそのままにしておく。庭には傘形の石灯籠とウサギの石像のような小さな装飾品が置かれており、室内に入る前から「観光客用に整然と装飾した家ではないな」という感じがする。

ナスの揚げ物と豆腐――この店はこの2品のために何度も来たくなる

結論から言うとナス料理と豆腐料理が圧倒的だった。肉料理は無難で、この2品がこの店の実力だ。

ナスは麺のように細く切ってから薄い衣を付けて揚げ、甘辛くて少し辛いチリソースに和えて出される。皿の上に一握りほど高く積み上げられて出てくるが、箸で持つと揚げた衣はバリバリと音がして、中のナスの実は柔らかくてス～ッと消える。見た目はフライドポテトのようなので、一口入れるとナス独特の柔らかさが出てきて、一緒に来た友人が「これジャガイモじゃなかった？」と聞き返してきた。ただしすぐに食べなければならない。写真を撮ったり話したりして10分ほど経つと、下の方の麺がソースを吸ってしっとりしてしまった。出たら上から食べるのが正解だ。皿の底に溜まった赤いソースはご飯に混ぜて食べてもいい。

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豆腐はまったく違う食感だ。厚い円形の豆腐の表面だけをサッと揚げて茶色い殻を作り、上の部分を割いて開け、その中に具材を詰めて、透明でほんのり茶色い醤油スープに入れて出される。皿の周囲にはエノキタケ、カリフラワー、ブロッコリー、チンゲン菜、ニンジンが並べられており、見た目も整っている。スプーンで切ってスープをかけながら食べると、外はプリプリで中は絹ごし豆腐のようにトロトロしている。塩辛さが非常に淡いので、ナス揚げのような刺激的な1皿の間に置くと、口直しの役割を果たす。3人で瞬く間にスープまで飲み干した。

3品目は揚げた肉にキュウリを太めに切って入れ、酸っぱくて甘い茶色いソースで炒めた1皿。ソースが濃くて黒こしょうがかなり効いており、ご飯のおかずとしては素晴らしいが、キュウリが加熱で少ししなびてパリッとした食感が半分失われたのが残念だった。前の2品を食べた後はこれは「単なるおいしい料理」程度だ。3人で注文するなら、僕はこの席にナスをもう1品追加する。

炭水化物の役目は炒飯だった。卵を粗く溶いて入れ、ネギを切って入れた基本形に、揚げたニンニクのようなサクサクしたトッピングを乗せ、キュウリ2切れとライム1切れを乗せて出される。火力が強いので米粒が互いにくっつかずほぐれており、油っぽさは予想より少ない。ライムを絞るとぐっと爽やかになるので、そのまま食べてから途中で絞るのをお勧めする。ご飯そのものは炒めの香りは特には感じないが、ナスのチリソースと豆腐のスープを受け止める器として、その役割を果たしていた。

3人が腹いっぱい食べて6万ウォン

最もお伝えしたい話がこれだ。成人3人が料理3品＋炒飯＋飲み物まで注文して余すほど食べたのに、会計がウォン換算で約6万ウォンだった。1人当たり約2万ウォン。KLCCやブキット・ビンタンのモール内レストランで同じ構成で食べると、2倍は出てくる。料理の皿のサイズも惜しみなく、ナス揚げ1品だけでも3人で分けて食べるのに十分だった。

メニュー板の個別価格は写真に残していないので正確にはお伝えできない。料理1品に20リンギット後半～30リンギット初盤の価格帯だと記憶しているが、リンギットの為替レートとメニュー価格はよく変わるので、現地での確認をお勧めします。ただし総額の感覚は確かだ。3人で行けば料理2～3品＋ご飯1つで十分お腹いっぱいになる。欲張ってもっと注文するとあまる。

場所と アクセス――コンド群の合間の路地なので地図を付けて行った方がいい

写真に見えるとおり、この店は大通りの商店街にあるのではなく、高層コンド団地の間に挟まっている。こういった場所はグーグルマップが建物の名前で案内してからコンド正門のあたりで切れやすいので、座標を記録して行く方が早い。Grabを呼ぶ時も目的地をこの座標で指定するのが、運転手と揉めなくて済む。徒歩でアクセスする場合、最後の区間は歩道が狭く工事仮囲いの横を通る必要があるので、夜間は照明が暗いという点を念頭に置いてください。

行く前に知っておくと良いこと

• 注文のコツ ――ナス料理と豆腐料理は必ず注文。3人なら、ここに肉炒め1品、炒飯1品を足せば余る。
• 食べる順序 ――ナス揚げを一番最初に攻略。時間が経つとソースを吸ってしっとりしてしまう。
• 時間帯 ――私たちは夕方6時前後に入り、席に余裕があった。遅い夜間の混雑度は確認していない。
• 営業時間・定休日 ――確認していない。遠くから移動してきた場合、訪問前に電話や地図アプリで確認するのが安全だ。
• 決済 ――現金を少し持っていくと気分が楽だ。こういったローカル規模の店はカード端末があっても少額決済を嫌がる場合がある。

KLで何日か過ごすと、モール内のエアコンが効いたレストランがみんな似たり寄ったりに感じてくる瞬間がやってくる。その時にコンド群の下に残されたこういう平らな建物に入ってみるのがいい。ナス1皿の前に置いて「これいくら？」という会話が交わされる夜なら、その日の食事代は上手に使われたということだ。