Hôtel Lao Plaza à Vientiane, 4 nuits — Un bol de nouilles au petit-déjeuner qui me réveillait à 7h tous les matins

Au cœur de Vientiane, quelque part entre le marché Sao (Talad Sao) et la fontaine Nam Phu, se dresse l'hôtel Lao Plaza Hotel. À chaque voyage au Laos, j'ai changé d'hôtel — une gue…

Vientiane Capital · Loa Plaza Hotel

Au cœur de Vientiane, quelque part entre le marché Sao (Talad Sao) et la fontaine Nam Phu, se dresse l'hôtel Lao Plaza Hotel. À chaque voyage au Laos, j'ai changé d'hôtel — une guest house au bord du fleuve, un nouvel hôtel chinois, un hôtel d'affaires près de l'aéroport — mais cette fois, je suis revenu ici. La raison est simple. C'est les nouilles khao piak (ເຂົ້າປຽກ) au petit-déjeuner. Je vais y revenir en détail ci-dessous.

Façade principale de l'hôtel avec auvent en verre et panneau argenté LAO PLAZA HOTEL sous un ciel bleu avec des palmiers yucca — Prise de vue frontale à midi. Des lanternes rouges pendaient sous l'auvent — c'était la saison du Nouvel An chinois.

À vrai dire, ce n'est pas un hôtel dernier cri. C'est un bâtiment blanc en forme de boîte construit dans les années 1990, et les piliers de l'auvent sont en acier inoxydable qui brille comme un miroir. Si vous vous attendez à un lobby minimaliste à la mode, vous serez déçu. En revanche, les hôtels de cette envergure en centre-ville à Vientiane sont encore rares. Cet hôtel occupe une place particulière parmi les Laotiens — les mariages, les banquets d'entreprise, les événements gouvernementaux s'y déroulent. Pendant l'enregistrement, il suffit d'observer les vêtements des gens qui passent dans le lobby pour comprendre : moitié touristes, moitié habitants laotiens en tenue élégante.

Petit-déjeuner — 80% de la raison de venir ici

Au restaurant du deuxième étage, cela commence vers 6h30 du matin (l'horaire exact change selon la saison, je vous recommande de vérifier à l'enregistrement). Le premier jour, j'ai machinalement rempli mon assiette à la ligne occidentale. Du riz sauté, de la crème aux champignons, des toasts avec un œuf à moitié cuit, des saucisses, du pain et un croissant. Ce n'était pas mauvais. Les croissants avaient une belle texture feuilletée et le jus d'orange n'avait pas un goût de concentré.

Assiette blanche avec riz sauté, champignons sautés, toast avec œuf à moitié cuit, saucisse, croissant et verre de jus d'orange à côté — Premier matin. C'est juste un « petit-déjeuner d'hôtel » ordinaire. Le problème, c'est que je me suis rassasié en le remplissant.

Mais j'ai remarqué un monsieur laotien à la table voisine qui avait simplement un bol de nouilles. C'est alors que j'ai aperçu la station de nouilles au fond du buffet. Ils les préparent sur place à la commande. Vous choisissez le type de nouilles (l'épaisseur du riz), puis entre porc et poulet. À partir du deuxième jour, j'ai complètement ignoré la ligne occidentale et j'allais directement ici.

Bol de nouilles de riz laotiennes dans un bouillon clair avec tranches de porc cuites, germes de soja, ail frit, oignon vert et coriandre — Voilà ces nouilles. Une cuillerée d'ail frit change complètement l'arôme du bouillon.

Le bouillon est clair mais pas insipide. C'est cette clarté qui vient de la cuisson longue des os de porc, avec une fine couche de gras à la surface. L'ail frit garni dessus est la clé. Dès qu'il y est ajouté, un arôme savoureux s'échappe. Les germes de soja ne sont pas blanchis mais servis crus, conservant leur texture croquante, et la coriandre et l'oignon blanc sont généreux. À la table, vous pouvez ajuster vous-même le jus de citron vert et le piment à partir du plateau d'assaisonnement. Personnellement, presser demi citron vert et ajouter une pincée de piment séché était la formule gagnante.

Si vous séjournez au Lao Plaza, commencez toujours par la ligne des nouilles au petit-déjeuner. Le pain et les œufs viennent après. J'ai fait l'inverse et j'ai gâché mon premier matin.

Bon à manger avec les nouilles, il y a du pain frit (quelque chose de similaire au pain frit laotien). Trempé dans le bouillon, vous ne toucherez même pas au riz sauté en dessous.

À la place de la boisson de bienvenue

Si vous vous attendiez à un verre de jus frais à l'enregistrement, vous pourriez être un peu surpris. Ici, au lieu d'une boisson de bienvenue, ils vous offrent des fruits. En montant dans la chambre, j'ai trouvé une assiette sur la commode — une orange, deux bananes, le tout recouvert de film plastique. Et le lendemain soir, deux grappes de raisins lavés sont arrivées dans une assiette.

Assiette blanche avec deux grappes de raisins rouges humides, serviette et bouteille d'eau en arrière-plan sur une table de chambre — Raisins arrivés le deuxième jour. Lavés, avec les gouttelettes d'eau encore présentes.

Honnêtement, au début j'ai pensé « jus ou rien », mais après avoir transpiré toute la journée dehors et être revenu pour prendre les raisins du réfrigérateur, c'est bien mieux. C'est particulièrement le cas pendant la saison sèche au Laos quand la température dépasse largement 30 degrés. De toute façon, vous buvez une boisson en une fois, mais les fruits sont là toute la nuit.

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Chambre — Usée mais spacieuse

Chambre d'hôtel avec moquette verte, lit avec draps blancs, rideaux argentés, canapé noir, bureau en bois avec assiette de fruits sur la commode près de la TV — La chambre juste avant de partir le matin. Sur l'assiette à côté de la TV, on voit l'orange et la banane du premier jour.

Le sol est recouvert d'une moquette vert foncé avec des rayures jaunes, exactement le genre de chose qui montre l'âge de cet hôtel. Tête de lit en bois, bureau en bois, canapé en cuir noir. C'est certainement pas le style actuel. En revanche, la surface est très spacieuse. Le bureau est vraiment de taille professionnelle, donc c'était agréable de travailler avec un ordinateur portable, et avec le canapé et la table basse séparés, il y avait beaucoup de place pour étaler les bagages. La literie était uniformément blanche et bien entretenue. La climatisation est un peu bruyante, mais les fenêtres sont épaisses donc le bruit de la ville entre à peine.

Piscine — Il y a du monde même quand il pleut

Vue de la piscine extérieure bleue avec nageurs à travers une fenêtre couverte de gouttes de pluie — Après-midi pluvieux, vue de la piscine à travers la fenêtre de la chambre. Floue à cause des gouttes de pluie sur le verre.

La piscine en plein air est rectangulaire avec une profondeur uniforme. La photo a été prise de la chambre lors d'une averse, d'où les gouttelettes de pluie sur le verre qui la rendent floue, mais même sous cette pluie, il y avait plus de dix personnes dans l'eau. La pluie au Laos est rafraîchissante, donc la piscine est plutôt bondée. Comme la plupart ont des bouées, si vous voulez nager tranquillement en longueurs, le matin est préférable. L'eau est tiède et les serviettes sont distribuées au bord de la piscine.

Emplacement et accessibilité

L'hôtel est situé du côté de l'avenue Lane Xang Ave, dans le centre commercial de la ville. L'avantage pratique de cet hôtel est que vous pouvez vous y rendre à pied sur une large zone. Debout devant la porte principale, en regardant de l'autre côté de la rue, vous verrez des boutiques locales, des salons de massage et des magasins de bijoux alignés. C'est pratique de sortir dîner sans avoir besoin de prendre un tuk-tuk.

Parking en briques rouges devant l'hôtel sous un ciel bleu avec immeubles commerciaux 3-4 étages en face et voiture KIA noire garée — Vue de l'autre côté depuis l'avant de l'hôtel. Des petits immeubles commerciaux et des guest houses de 3-4 étages sont alignés.

C'est à moins de 20 minutes de taxi de l'aéroport (Aéroport international de Wattay). Pour se promener en ville, le soleil est fort pendant la journée, il est donc préférable de planifier vos déplacements à l'intérieur entre 10h du matin et 3h de l'après-midi.

Les voitures qui arrivent et partent te montreront quel genre d'hôtel c'est

Rolls-Royce Phantom violet garé sous l'auvent de l'entrée principale avec un agent de sécurité en uniforme et drapeaux laotiens en arrière-plan — Scène rencontrée en sortant du lobby le matin. Une Rolls-Royce Phantom de couleur violette était stationnée sous l'auvent.

J'avais entendu dire depuis longtemps que c'était l'hôtel utilisé par l'élite laotienne, mais cette scène l'a confirmé. Une Rolls-Royce Phantom peinte en violet était stationnée sous l'auvent et un agent de sécurité se tenait à côté. À côté, un SUV blanc, et derrière, les drapeaux laotien et vietnamien étaient accrochés côte à côte. Quand il y a des événements nationaux ou des délégations étrangères, les drapeaux devant changent. En tant que touriste, ce n'est pas votre préoccupation, mais c'est bon à savoir que le lobby devient bondé et que le parking à l'entrée principale est contrôlé les jours comme celui-ci.

La déception — Des mégots de cigarette dans les pots de fleurs

Plante verte en pot sur un support en bois avec des mégots de cigarette et des cendres dans la terre — Pots de fleurs dans le couloir. Les mégots reposaient directement dans la terre.

C'est plutôt une question de manière des clients que de problème de l'hôtel, mais je dois le mentionner. Il y a des gens qui jettent des mégots de cigarette directement dans les pots de fleurs du couloir. Comme sur la photo, j'ai vu plusieurs fois des filtres traîner dans la terre. Les supports des pots sont des objets en bois avec des motifs gravés, plutôt soignés, mais s'ils deviennent des cendriers, ce n'est pas beau à voir. Il y a une zone fumeurs séparée. Le lobby et les couloirs des chambres sont non-fumeurs, et si vous voulez fumer, vous devez sortir. C'est un hôtel haut de gamme, mais c'était difficile de ne pas remarquer la gestion laxiste dans ce domaine. Si vous êtes sensible aux odeurs, cela vaut la peine d'en parler lors de l'attribution de l'étage.

La cour la nuit

Pelouse avant de l'hôtel illuminée la nuit avec décorations de palmiers avec ampoules et gazebo éclairé, bâtiment en verre courbe à gauche — Vers 21h. Les décorations en forme de palmier avec des ampoules sont disposées sur toute la pelouse.

La cour qui semblait banale en journée devient complètement différente au coucher du soleil. Des cadres métalliques en forme de palmier avec des ampoules enroulées dessus sont alignés sur la pelouse, et il y a un gazebo éclairé au centre. Ces structures en acier inoxydable sur les photos de jour — c'est ça. On ne comprend vraiment ce que c'est qu'un palmier que la nuit. Le bâtiment en verre courbe sur la gauche est du côté de la salle de banquet de l'hôtel, et j'ai remarqué que des gens y étaient assis chaque soir. Si vous vous asseyez sur un banc ici après le dîner, le bruit de la ville semble étrangement distant. C'est bon d'apporter du spray anti-moustiques.

En résumé

Commencez par la ligne des nouilles au petit-déjeuner. La soupe claire avec nouilles de riz et ail frit est le plus grand point fort de cet hôtel. Le pain vient après.
Pas de boisson de bienvenue, juste des fruits. C'est beaucoup mieux si vous les mettez au réfrigérateur et les mangez le soir.
Les chambres sont spacieuses mais l'âge se montre. Si vous voulez un hôtel au décor dernier cri, ce n'est pas ici. Si vous voulez un grand bureau et une chambre tranquille, c'est l'endroit.
La piscine est calme le matin. L'après-midi, il y a beaucoup d'enfants.
Le respect des non-fumeurs dans les couloirs avec les pots de fleurs laisse à désirer. Si vous êtes sensible aux odeurs, prévenez à l'avance.

Les prix et horaires d'exploitation varient selon la saison et le canal de réservation, je ne les mentionnerai donc pas ici. Il est préférable de vérifier directement avant de réserver. Mais si je reviens à Vientiane, je pense que je séjournerai à nouveau ici. Ces 15 minutes assis devant un bol de nouilles à 7h du matin, c'était tout l'hôtel pour moi.