在安塔利亚卡雷伊奇悬崖上，Yuvam Shisha Nargile Kafe俯瞰港口的午后

土耳其安塔利亚的旧城卡雷伊奇(Kaleiçi)城墙内的小巷如迷宫般交错，初来者根本想不到大海在哪边。但只要走上悬崖边的散步道，视野豁然开朗。Yuvam Shisha Nargile Kafe就坐落在那悬崖线上，正对着游艇港(Kaleiçi Yat Limanı)。我在2月那个时晴时阴的午后走了进去，一坐就是三个小时。只见过安塔利亚夏季旺季的人，根本不知道这座…

安塔利亚 · Yuvam Shisha Nargile Kafe

土耳其安塔利亚的旧城卡雷伊奇(Kaleiçi)城墙内的小巷如迷宫般交错，初来者根本想不到大海在哪边。但只要走上悬崖边的散步道，视野豁然开朗。Yuvam Shisha Nargile Kafe就坐落在那悬崖线上，正对着游艇港(Kaleiçi Yat Limanı)。我在2月那个时晴时阴的午后走了进去，一坐就是三个小时。只见过安塔利亚夏季旺季的人，根本不知道这座城市在这个季节有多安静。

座位才是这家咖啡馆的全部——港口景观

说实话，这个地方的真谛既不是饮料，也不是水烟，而是座位。坐在桌前，下面依次铺展着城墙、停泊的木帆船、防波堤，以及地中海。城墙上方的山丘上密密麻麻地排列着红瓦顶的奥斯曼式房屋，间隙中竖起黑色丝柏树，看起来如同打开的窗户。那些只在照片上见过的"安塔利亚旧港全景"，就是这个角度。

露台地板是人造草皮和白色大理石台阶的混合体，栏杆的地方放着一道低矮的石墙。把脚放在石墙上坐着，几乎没有什么挡住视线。我最后也是穿着鞋把腿搭上去，呆呆地坐了好久，这家咖啡馆里人们呆得最久的举动就是这个。这不是那种急急忙忙拍完照就走的地方，而是让人想窝在这里的地方。

一杯葡萄酒，还有脚边的猫

在土耳其，咖啡馆兼水烟馆是否卖酒，店与店之间差异很大。这家店有散装葡萄酒。我要了一杯红葡萄酒，举到眼睛高度时，港口整个映在玻璃杯里——玻璃的曲面让城墙弯曲变形，船只倒了过来，但我喜欢这个画面，所以不断变换角度看。2月午后的阳光很淡薄，葡萄酒看起来深红色地沉在底部。

我正拿起瓶子看标签的时候，隔壁的石墙上跳上来两只猫，找到了位置。安塔利亚旧城的猫一点都不怕人。既不逃跑，也不黏人，就是看同一个方向。一只蜷缩着身体躺下了，另一只则一直凝视着港口。顺便说一句，一旦桌上摆上食物，情况就会改变——盘子一上来，眼光方向就变了。这不是什么缺点，而是这个地方的基本法则。

位置和交通——做好爬坡的准备

坐标是36.8856, 30.7002。在卡雷伊奇城墙内，通往港口的斜坡上方的悬崖散步道路段。从哈德良之门(Hadrian's Gate)或钟楼方向走来，小巷很窄，指示牌也不明显，没有地图的话很容易迷路。我也是走过头了一条街才折返。关键的提示是朝海的方向，一直向下——一旦看到白色大理石台阶和花坛，说明方向对了。

从港口往上走的路是相当陡峭的坡道，也夹杂着台阶。婴儿车或轮椅都不太好走。反过来从上面往下走就很轻松，所以最好把路线安排为旧城→咖啡馆→港口的顺序。港口下方能看到黄色出租车常时停靠的转向区，所以不用担心怎么回去。

这张照片不是这家咖啡馆的——同一天吃的一顿烤肉

说明一下事实。下面的照片不是在Yuvam拍的，而是同一天在安塔利亚吃的饭。木桌上摆着白色盘子，里面有串烤肉(şiş) 三串、炸薯条、烤洋葱和番茄、青椒(çarliston biber)，还有炒成红色的小麦仁米饭，全都装在一个盘子里。旁边是切好的白面包，堆满了柳条篮——土耳其餐厅的面包通常是自动上的。右边是苏尤克香肠(sucuk)和玉米、甜椒、橄榄铺上去的薄披萨，下面是陶土碗装的古维奇(güveç)风格炖菜，还冒着滚烫的油汤。

吃过以后感觉到的是，小麦仁米饭比炸薯条好吃得多。炸薯条很快就变软了，而用番茄酱炒的小麦仁米饭始终保持香喷喷。青椒看起来很辣，其实一点都不辣，反而青味较重，夹在肉里吃的话能消除油腻感。遗憾的是陶土炖菜——上来的时候冒泡沸腾，但才过了5分钟油就开始凝固了。这种东西必须趁热赶紧吃。

去之前值得了解的事

• 价格和营业时间建议现场确认。土耳其物价变动很快，几个月前的评论里提到的里拉价格往往已经不准确了。养成点餐前看菜单价格的习惯是很好的。
• 冬天关键是风。2月白天的温度很适合散步，但因为在悬崖上，海风一直从下往上吹。必须穿一件薄外套。
• 确认日落的方向。港口开向西方，所以午后坐下来，能看到太阳在海面上落下。不过那个时间段靠栏杆的座位竞争会很激烈。
• 鞋子。卡雷伊奇的地面大多是圆形鹅卵石铺砌的，脚底会隐隐作痛。最好避免穿有跟的鞋子。

坐了三个小时后，我走下台阶来到了港口。从上面看时像玩具一样的木帆船，靠近了才看出是真货，船漆已经脱落，甲板上有人喊客。同一个港口，从上面看和从下面看完全是两个不同的城市——如果想在安塔利亚看到这两种视角，先在悬崖上的咖啡馆坐下来是对的顺序。