Douze assiettes de sushi du Tenpozan Marketplace, et la grande roue illuminée en vert la nuit

Osaka · Tempozan Marketplace

Tenpozan Marketplace (天保山マーケットプレース), près du port d'Osaka, est une installation commerciale située juste à côté de l'aquarium Kaiyukan. C'est un circuit naturel que les touristes suivent après la visite de l'aquarium, donc les files d'attente se forment partout pendant l'heure du déjeuner. Nous avons terminé notre visite de l'aquarium le matin et nous sommes entrés dans ce bâtiment en ayant une faim de loup. Notre objectif était unique : les sushis en rotation.

Nous nous sommes finalement assis au comptoir des sushis

Assis au comptoir du convoyeur, les assiettes passaient continuellement devant mes yeux. Sur le mur, il y avait des photos de menus et un tableau des prix, et dessous, une grande annonce indiquant "価格は全て税抜です" (les prix sont tous hors taxes). C'est quelque chose que les premiers visitants oublient souvent. Quand vous voyez la facture après avoir compté le prix des assiettes, c'est 10 % de plus. Il est préférable de le multiplier mentalement avant de calculer.

Le premier plat que j'ai choisi était du thon akami (maigre). Deux tranches rouges étaient coupées assez épaisses pour couvrir le riz, mais le riz était en fait peu abondant, ce qui permettait au goût du poisson de venir naturellement. Pour quelque chose qui tourne sur un convoyeur de sushis, la couleur n'était pas terne.

Deux pièces de sushi au thon akami (maigre) sur une assiette à bordure bleu ciel avec motif de baies violettes, le poisson plus grand que le riz — Thon akami 2 pièces. Le poisson est plus grand que le riz.

Le suivant était le champion du jour. Une pièce de chu-toro. Je savais que ça coûtait cher juste en voyant le motif de l'assiette être différent (motif triangulaire rouge). La tranche striée de graisse scintillait sous l'éclairage, et dès que je l'ai mis en bouche, la température s'est effondrée et a fondu. Ce n'était pas quelque chose à finir en une assiette, mais malheureusement, il n'est pas revenu sur le convoyeur après cela. J'aurais dû commander directement au comptoir.

Une pièce de sushi au chu-toro (ventre de thon) sur une assiette avec motif géométrique rouge et bleu foncé, avec un bol de soupe de miso noir à l'arrière — Chu-toro 1 pièce. Si le motif de l'assiette est différent, le prix aussi.

Deux pièces de sushis en forme de navire — Ikura et Negi Toro

Ce que les enfants aimaient le plus était le gunkan à ikura (œufs de saumon). Les œufs étaient empilés si haut qu'il en tombait quelques-uns de l'assiette dès qu'on les prenait avec les baguettes. Les œufs qui ont roulé sont bien visibles en bas à droite de la photo. Le sentiment de rupture, sans être trop salé, était distinct. L'enfant à côté avait déjà reçu sa portion et l'avait en main, et notre table a gagné en vitesse à partir de ce plat.

Deux gunkan roulés d'algue garnis généreusement d'œufs de saumon orange, avec un verre de thé d'orge à l'arrière — Gunkan à ikura. Les œufs sont tellement empilés qu'ils roulent hors de l'algue.

Le gunkan Negi Toro (thon haché à la ciboulette) a une texture complètement différente. Il arrive avec du thon finement haché couvert de ciboulette, mais la ciboulette est coupée plus épaisse que prévu, ce qui donne une saveur forte. Les enfants ont enlevé la ciboulette, mais j'aimais bien cette saveur. Si vous mangez juste du thon haché, vous pouvez trouver ça monotone, et la ciboulette aide à compenser.

Deux gunkan d'algue remplies de thon haché garnis de ciboulette émincée sur une assiette — Gunkan Negi Toro. La saveur de la ciboulette est plutôt forte.

L'eau ne nous a pas été servie séparément, et nous avons bu le thé d'orge dans le verre placé sur la table. Il y a aussi un endroit où vous pouvez vous-même préparer du thé vert matcha en poudre, donc si vous voulez quelque chose de chaud, vous pouvez utiliser cet endroit.

Le calcul s'est terminé avec douze assiettes

Après avoir terminé, les assiettes s'étaient empilées comme ceci. Bleu ciel, rayures bleu foncé, motifs rouges mélangés — dans un restaurant de sushis en rotation, la couleur de ces assiettes est le barème des prix. Un bol d'udon, un bol de riz et une tasse de thé glacé restaient, et quand vous apportez le reçu (お会計) au comptoir, l'employé ne compte pas les assiettes mais les vérifie par couleur.

Douze assiettes vides empilées par couleur sur le comptoir après le repas, avec un bol contenant du bouillon restant et un reçu — La tour d'assiettes vides. La couleur représente directement le prix unitaire.

Nous avons même fini le bouillon du bol d'udon que nous avions commandé en accompagnement. Voici une leçon que nous avons apprise ici — quand vous vous asseyez au comptoir de sushis avec deux enfants, les assiettes s'accumulent comme une boule de neige. Il est plus pratique pour tout le monde de décider à l'avance les couleurs des assiettes chères et de commencer en disant « cette couleur, une fois seulement ».

La zone photo au 2e étage et la grande roue au 3e étage

Après avoir rempli notre ventre et marché dans le bâtiment, nous avons trouvé une zone de photo à thème saisonnier. Quand nous y sommes allés, il y avait un ensemble de thème printemps couvert de papillons et de chenilles, avec des illustrations du Santa Maria et de la grande roue sur les panneaux gauche et droit, ainsi que le texte « OSAKA JAPAN ». Il y avait même des autocollants de chenilles sur le sol, donc les enfants s'installaient naturellement. Aux heures de forte affluence, vous devez attendre votre tour, mais nous sommes allés juste après le déjeuner et n'avons presque pas attendu.

Deux enfants en veste bleue matelassée assis sur un banc de zone photo à thème printemps décoré de papillons et de fleurs, avec une forme de raie violette et un personnage phoque blanc à l'arrière — Zone de photo saisonnière à l'intérieur du Marketplace. Les enfants s'amusent d'eux-mêmes une fois assis.

Tenpozan se trouve à moins de 5 minutes à pied de la sortie n°1 de la station Osakako (大阪港) de la ligne Chuo du métro d'Osaka. La route est large et plate, donc une poussette ne pose pas de problème. Comme le Kaiyukan, le Marketplace et la grande roue sont tous dans un bloc, vous pouvez organiser votre trajet d'une journée autour de cette zone et il y a presque pas de temps de trajet.

Quand nous sommes revenus après le coucher du soleil, la grande roue était entièrement illuminée en vert. Pendant la journée, ce n'est que une grande roue, mais la nuit, les couleurs changent constamment et teintent toute la place devant le bâtiment. Le panneau d'information à l'entrée indique que les billets sont vendus au 2e étage et l'embarquement est au 3e étage, donc ne faites pas la queue au 1er étage sans raison. Sur le même bâtiment au 2e étage, il y a aussi une enseigne et une bannière pour le LEGOLAND Discovery Center, et si vous êtes venu avec des enfants, vous pouvez tout regrouper ici et une demi-journée s'écoule facilement.

La grande roue de Tenpozan illuminée en vert la nuit avec la bannière LEGOLAND en dessous et les panneaux d'information 3F embarquement, 2F billets — La grande roue de Tenpozan la nuit. Billets 2e étage, embarquement 3e étage.

Si je reviens, voici ce que je ferai

Évitez la période juste après la visite de l'aquarium (vers 13h), et si vous y allez un peu plus tard après 14h, les places sont plus libres.
Commandez les ingrédients haut de gamme qui ne tournent pas sur le convoyeur directement au comptoir. J'ai regretté de n'avoir mangé qu'une pièce de chu-toro.
Les prix sont affichés hors taxes. Ne soyez pas surpris si le montant de la facture est plus élevé que prévu.
La grande roue est beaucoup mieux la nuit que le jour. C'est suffisant de regarder les changements d'éclairage depuis la place.

Je recommande de vérifier les prix et les heures d'ouverture sur place car ils changent selon les saisons. Tout ce que nous avons vérifié, c'est le panneau de prix hors taxes sur le mur et l'information sur les étages de la grande roue, ces deux seules choses.